Måltider

På våra tre vård- och omsorgsboenden tillagas traditionell husmanskost med fokus på smak, hög igenkänningsfaktor och energitäthet.

Svenskt smör, vispgrädde och svenskt färskt kött är råvaror som används dagligen. På högtidsdagar serveras passande måltider som påskens lamm, julens sillar och midsommarens jordgubbar. Vi vill att måltiderna ska ge underlag för härliga minnen och samtal.

Alla våra måltider är näringsberäknade och motsvarar behovet för äldre över 65 år.

Vecka 22

Måndag
Alternativ 1  Stekt grillkorv med pasta och grönsaker

Alternativ 2 Kökets val

Middag  Husets soppa

Tisdag

Alternativ 1 Timjanskryddad köttfärsgratäng med kokta grönsaker

Alternativ 2 Timjanskryddad sojafärsgratäng med kokta grönsaker

Middag  Bondomelett

Onsdag

Alternativ 1 Kokt fisk med ägg och persiljesås, kokt potatis,  grönsaker
Alternativ 2 Majsbiffar yoghurtsås, klyftpotatis kokta grönsaker
Middag,  Kökets val

Torsdag

Alternativ 1 Italiensk ostsoppa med rökt skinka serveras med hembakt bröd

Alternativ 2 Krämig tomatsoppa med pasta,  med hembakt bröd
Middag  Kökets val

Fredag
Alternativ 1 Kycklinggryta med mango chutney, ris och grönsaker

Alternativ 2 Kikärtsgryta med curry och mangosmak serveras med ris, kokta grönsaker
Middag  

Lördag
Alternativ 1  Fiskbiffar med  sauce verte (grön örtsås) kokt potatis och grönsaker
Middag  Omelett med sparrisstuvning

Söndag

Alternativ 1 Helstekt kotlettrad med rödvinssky stekt potatis, grönsaker

Middag  Kökets val

Till alla måltider serveras sallad, kokta grönsaker  hårt eller mjukt bröd, dryck

Vecka 23

Måndag

Alternativ 1 Köttfärstårta med gräddsås, kokt potatis, grönsaker

Alternativ 2  Kökets val

Middag Husets soppa

Tisdag

Alternativ 1 Baconlindad kycklingfilé med kryddsmör kokta grönsaker och potatisgratäng

Alternativ 2

Middag Västkustrulle, sallad

Onsdag

Alternativ 1 Fiskbiffar, citronsås, grönsaker och kokt potatis

Alternativ 2 Blomkål och spenatgratäng, ris, kokta grönsaker

Middag  Fruktsoppa serveras med smörgås med köttbullar och rödbetssallad

Torsdag

Alternativ 1 Köttsoppa med hembakt bröd

Alternativ 2 Potatis och morotssoppa med hembakt bröd

Middag Kökets val

Fredag

Alternativ 1 Stekt kycklinglårfilé med örtgräddsås, kokta grönsaker, potatis och gelé

Alternativ 2 Vegetarisk pytt i panna med currydressing, grönsaker

Middag ostlåda, sallad

Lördag

Alternativ 1 Fransk fiskgratäng med kokt potatis, gröna ärtor

Middag Kycklingpaj med vitlökssås sallad

Söndag

Alternativ 1 Helstekt kotlettrad, cidersås, kokt potatis, grönsaker

Middag  Skivad skinka med mimosasallad, fralla

Vecka 24

Måndag

Alternativ 1 Kokt köttkorv med senapssås, kokta grönsaker, potatis

Alternativ 2 Kökets val

Middag Husets soppa

Tisdag

Alternativ 1 Strimlat fläskkött i pepparsås, potatis, kokta grönsaker

Alternativ 2 Vegetarisk moussaka med fetaost och linser

Middag Falsk kalvdans med sylt, smörgås

Onsdag

Alternativ 1 Stekt fisk med spenatsås kokt potatis grönsaker

Alternativ 2 Morotsbiffar med kall gräslökssås, kokt potatis grönsaker

Middag kökets val

Torsdag

Alternativ 1 Fransk löksoppa med hembakt bröd

Alternativ 2 Minestronesoppa med hembakt bröd

Middag Broccoligratäng med tomater och ost

Fredag

Alternativ 1 Kycklinglasagne, kokta grönsaker

Alternativ 2  Kökets val

Middag  Crepes med köttfärs sallad

Lördag

Alternativ 1 Kräftströmming, kokt potatis och grönsaker

Middag Kökets paj

Söndag 

Alternativ 1 Rökt skinka, potatisgratäng

Middag Janssons frestelse med prinskorv

 

 

Vecka 25

Måndag

Alternativ 1 Halv special, bostongurka. grönsaker rostad lök

Alternativ 2 Kökets gröna val

Middag , Husets soppa

Tisdag

Alternativ 1 Kalkonfärsbiffar, kall vitlökssås, grönsaker och klyftpotatis

Alternativ 2 Vegetariska biffar, kall sås kokta grönsaker, potatis

Middag  Bondomelett

Onsdag

Alternativ 1  Fraspanerad stekt fisk med bostonsås kokt potatis, grönsaker

Alternativ 2 Kökets val

Middag  Kökets val

Torsdag

Alternativ 1  Ängamatssoppa med hembakt bröd

Alternativ 2

Middag  Tacofrestelse

Fredag

Alternativ 1 Matjestallrik (sill, gräslök rödlök, ägg gräddfil, färskpotatis) Jordgubbar och grädde

Alternativ 2 

Middag Smörgåstårta

Lördag

Alternativ 1 Marinerad kall fläskfilé med bearnaisesås och klyftpotatis, grönsaker

Middag Västerbottenpaj med prinskorv

Söndag

Alternativ 1 Timjanskryddad kyckling med gräddsås stekt färsk potatis, grönsaker

Middag Kassler med potatissallad, foccaciabröd, grönsallad


Publicerad den 3 maj 2016, senast ändrad den 29 maj 2023